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妙龄女子的奶茶创业创富故事

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  店主印象———卖奶茶的大美女

  怀着疑问记者约见了孟梦。孟梦的第二家“迷你站甜品饮料店”位于惠新东桥,记者到那里的时候,孟梦正在给店里的员工布置任务,简明扼要的几句交代之后便与记者攀谈起来。她的五官精致,美丽的面庞透着年轻人的朝气,打扮得很时尚却一点不张扬。很难让人想象她就是已经拥有了两家直销的“迷你站甜品饮料店”,另外还有两家加盟连锁店的女老板。
迷你站甜品饮料店

  早在三年前孟梦在多伦多留学时,她曾与一位来自台湾的留学生一起合伙经营过一家饮食店,销售珍珠奶茶等一些自制饮料。那里的很多华人喜欢边喝茶边聊天,因此珍珠奶茶的生意非常火,同样也有许多外国人对这种甜甜、浓浓的饮料感兴趣。孟梦就是在那个时候开始准备回国的。

  选址———誓与街客对着干

  毕业后的孟梦与男友带着开奶茶店的梦想和周密的计划一同回国,在家里的资助和自己之前的积累下,他们一共准备了50万人民币,预备开两家奶茶店。由于之前的经验,技术和原料已经不是问题,接下来就是选址开店。五道口的人员流动很大,客源有保证,那里是最佳的选择。但是如此黄金的地段肯转租店铺的房东却很少,找了将近一年的时间才租下合适的店铺,用孟梦的话就是:“我足足耗走了三拨房客才租下现在的房子。”

  找房子的期间,孟梦对五道口做了详尽的市场调查,她发现那里的外国人很多,于是细心的她把自家的菜单全部设计成了双语制,争取给食客更全面的服务。同时也为2008年的奥运会提前做准备。

  2006年6月6日,“迷你站甜品饮料店”正式开业。与其相隔仅50米的地方就是一家“街客”,与这么大的品牌一起抢市场,在当时为许多人所不解。店主告诉记者,自家奶茶的口感与味道勿须置疑,五道口的客流量很大,最多只会与“街客”平分食客,但绝对不会亏本,后来的事实证明了她的推测。她坚信,良好的竞争无论从品质还是服务,在一定程度上都会促进双方业务的提高。

  工作———严肃而快乐

  开业期间,“迷你站甜品饮料店”进行了力度很大的促销活动,除了对周围邻居的赠送之外,每杯奶茶以1元的超低价格销售,当天在店门口等待的食客们排起了长长的队伍,壮观的场面把孟梦自己也吓了一跳。她发现好的促销方式不仅让“迷你站甜品饮料店”与周围的邻居处好了关系,也为产品打入市场奠定了基础。

  随着营业额的增长,孟梦在惠新东桥附近开了自己第二家奶茶店,接着又在海淀区两个繁华地段开了两家加盟店,目前几家店经营状况都很好。店主在加盟商的选择上也是非常谨慎和挑剔的,在她看来,只有认可他们的奶茶才能做代理,而且必须是有责任心的人,这样才能更好地确保每一家店的服务和奶茶的口感与总店保持一致。在孟梦看来,无论是总店还是连锁店一经加盟后就如同绑在一根绳子上的蚂蚱,只要有一个环节出现问题影响的将是整体的利益。

  记者手记

  兴趣、规划、行动一个不能少

  回首她的创业经历,她在之前的准备、规划都是目的性非常强的,而且都有强烈的品牌意识和着眼未来的打算,应该与所接受的教育和个人生活环境的磨练有很大的关系,坚定的信念和务实的作风更是事业取得进步的关键。

  当然从她的言语中也可以看出,她的目的还是做好眼前的工作,如果有一天奶茶业的市场减小了,进行不下去的时候再转行做其他的行业,这样也为自己将来的事业留有充分的余地。同时,她的创业经历也提醒了当下想要自主创业的人,你的兴趣、规划、行动真的是一个都不能少。

 

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